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फ़ास्ट फ़ूड आपकी सेहत पर क्या इफेक्ट डालता हैं

@Deepika gaur

फास्ट फूड ऐसा खाना हैं जो जल्दी तैयार और परोसे जा सकता हैं।  यह काफी आसानी से मिल जाता नॉर्मली मार्केट में होम डिलीवरी या बहुत से अन्य तरीके हैं । आज के समय फास्ट फूड काफी लोकप्रिय है । क्योंकि यह भोजन सस्ता और सुविधाजनक है, और इसका अच्छा स्वाद है।  हालांकि, फास्ट फूड को अक्सर उच्च वसा वाले मांस, परिष्कृत अनाज, और चीनी और वसा के रूप में सस्ती  सामग्री के साथ बनाया जाता है, इसके बजाय पोषक तत्व जैसे कि दुबला प्रोटीन, साबुत अनाज, ताजे फल और सब्जियां।  सोडियम (उर्फ नमक) में फास्ट फूड भी अधिक होता है, जो प्रिजर्वेटिव के रूप में उपयोग किया जाता है और भोजन को अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाता है।

  अब सवाल यह हैं कि क्या फास्ट फूड खराब है । 

 "खराब" जैसी कोई चीज नहीं है इस भोजन में लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको नियमित रूप से नहीं करने की कोशिश करनी चाहिए।  क्योंकि फास्ट फूड में सोडियम, संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, इसलिए यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आपको अक्सर खाना चाहिए।  लंबे समय तक  बहुत अधिक भोजन करने से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और अवांछित वजन बढ़ने जैसे मुद्दे हो सकते हैं।  चूंकि बहुत अधिक ट्रांस वसा खाने से दिल की कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, एफडीए (फेडरल फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) ने आवश्यक किया है कि 2020 तक रेस्तरां में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों से आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से कृत्रिम ट्रांस वसा को हटा दिया जाए।

 जब लोग फास्ट फूड खाते हैं तो अक्सर सोडा पीते हैं जो भोजन में "खाली" कैलोरी (कैलोरी जो आपको पूर्ण नहीं लगता है या चीनी के अलावा किसी भी पोषक तत्व प्रदान करता है) को जोड़ता है।  यह याद रखना उपयोगी है कि फास्ट फूड के साथ, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है।

 क्या कुछ फास्ट फूड दूसरों की तुलना में स्वस्थ हैं?

 कई फास्ट फूड चेन ने अपने मेनू को स्वस्थ विकल्पों में शामिल करने के लिए अपडेट किया है।  उदाहरण के लिए, कई में मेनू आइटम होते हैं जिनमें फल और सब्जियां होती हैं।  कुछ मेनू में विशेष आइटम "लाइट" या "500 से कम कैलोरी" के रूप में लेबल होते हैं, जिससे उपभोक्ताओं को आसानी से लाइटर मेनू आइटम की पहचान करने में मदद मिलती है।  जबकि कम कैलोरी मेनू विकल्प आवश्यक रूप से "स्वस्थ" नहीं हैं, कुछ भोजन विकल्पों के बीच निर्णय लेते समय कैलोरी की गणना संदर्भ के लिए सहायक हो सकती है।  यदि आप सप्ताह में एक से अधिक बार फास्ट फूड खाते हैं, तो मेनू पर स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में से कुछ को चुनने का प्रयास करें।  यदि आप उत्सुक हैं, तो आप अक्सर रेस्तरां की वेबसाइट पर पोषण तथ्यों को भी देख सकते हैं।


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